Pastele cu pui și legume reprezintă o opțiune culinară versatilă și hrănitoare, ideală pentru un prânz sau o cină rapidă și gustoasă. Combinând carnea de pui fragedă cu o varietate de legume proaspete, acest preparat este o explozie de arome și texturi.
Ingrediente:
- 300g paste (penne, fusilli, farfalle)
- 300g piept de pui, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
- 1 ardei gras galben, tăiat fâșii
- 1 ceapă, tocată
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 200g roșii cherry, tăiate în jumătăți
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- ½ linguriță busuioc uscat
- Sare și piper, după gust
- Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Instrucțiuni:
- Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă din paste.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți-l până se rumenește și este făcut complet. Condimentați cu sare și piper.
- Adăugați ceapa, morcovii și ardeii în tigaie și gătiți-le timp de 5-7 minute, până se înmoaie ușor.
- Adăugați usturoiul și roșiile cherry și gătiți încă 2-3 minute.
- Adăugați pastele fierte în tigaie, împreună cu puțină apă din paste (dacă este necesar, pentru a crea un sos).
- Condimentați cu oregano și busuioc. Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
- Serviți pastele calde, presărate cu parmezan ras (dacă doriți).